Il Ristorante

Sala interna

Piatti a base di pesce di lago

Dolci fatti a mano

Carni selezionate

Pizzeria con forno a legna

Particolare interno

Saletta

Piatti gluten free e senza latticini

Terrazza sul lago

Panorama

Giardino con vista lago

Colazione a buffet

Piatti tradizionali e non solo

La Cantina è anche un ristorante per celiaci!

Mettiamo infatti a disposizione dei nostri clienti un ricco menu gluten free affinché tutti possano gustare le nostre specialità.

Menu Gluten Free

Antipasti Ristorante La Cantina Castiglione del Lago

  • Budino di trota salmonata della Valnerina all’aneto con crema di piselli
  • Frittatina ai cipollotti freschi con misticanza e riduzione al balsamico
  • Tortino di ricotta e fiori di zucca con pesto di basilico
  • Bresaola di Chianina Igp cn caponata di verdure e caciotta all’arancia
  • Battuta di Chianina Igp con salsa verde, concassè di pomodoro e stracciatella di burrata
  • Assortimento di formaggi con prosciutto stagionato

Primi Piatti Ristorante La Cantina Castiglione del Lago

  • Vellutata di zucchine. patate, fagiolini con concassè di pomodoro fresco e mandorle
  • Risotto con trota salmonata della Valnerina, piselli e fiori di zucca mantecato al pesto di pistacchi
  • Gnocchetti ai sapori di lago
  • Tagliatelle con bocconcini di Chianina al timo

Secondi di Pesce Ristorante La Cantina Castiglione del Lago e Secondi di Carne Ristorante La Cantina Castiglione del Lago

  • Filetto di coregone ai semi di sesamo nero con crema di patate viola e pomodorini confit
  • Carpa regina in porchetta
  • Tagliata di petto di pollo ruspante alla griglia con tortino di riso venere, fagiolini alla menta e basilico
  • Carpaccio di Chianina Igp marinato alle erbe aromatiche con pomodoro occhio di bue, cetrioli, salsa ai capperi e basilico

Verdure Ristorante La Cantina Castiglione del Lago

  • Insalata mista
  • Spinaci al vapore saltati in padella
  • Fagiolina del Trasimeno alle erbe aromatiche
  • Carpaccio di pomodoro cuore di bue e ctrioli con salsa ai capperi e basilico
  • Patate alle erbe aromatiche e pecorino
  • Patate fritte

Dolci Ristorante La Cantina Castiglione del Lago

  • Panna cotta con confettura di pesche al timo
  • Budino di cioccolato al cardamomo con tartare di albicocche allo Zafferano di Città della Pieve

Partecipiamo anche ad eventi e progetti dell’AIC.

Ristorante

Ristorante La Cantina - Menu

Menu

Ristorante La Cantina - Menu

Servizi

I Servizi del Ristorante La Cantina

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