Il Ristorante

Sala interna

Piatti a base di pesce di lago

Carni selezionate

Pizzeria con forno a legna

Particolare interno

Saletta

Buffet colazione

Terrazza sul lago

Panorama

Giardino con vista lago

Colazione a buffet

Menu ristorante

Selezioniamo da sempre i migliori fornitori locali per offrire ai nostri clienti i frutti della nostra terra

Puntiamo l’attenzione sui prodotti di nicchia a sostegno del processo di qualificazione dell’enogastronomia locale e di valorizzazione dei prodotti tipici del Trasimeno.

Con i loro prodotti e la nostra esperienza possiamo garantire piatti di ottima qualità.

Buon Appetito!

Antipasti Ristorante La Cantina Castiglione del Lago

  • Crostini con uova di carpa regina
  • Crostone al formaggio Brancaleone con mela rossa cotta a bassa temperatura e miele di castagno
  • Frittatine al cavolo nero con riduzione al balsamico e pomodorini confit
  • Battuta di Chianina con funghi porcini e zucca
  • Carpaccio di bresaola di Chianina con uva bianca candita e formaggio primosale
  • Antipasto alla Cantiniera
  • Assortimento di formaggi con miele e confetture

Primi Piatti Ristorante La Cantina Castiglione del Lago

  • Zuppa di farro con zucca verza e pancetta
  • Risotto alle pere mantecato con cacio, pepe e cannella
  • Maltagliati di farina di semola integrale Sen. Cappelli ragù di Cinta Senese Dop e tartufo nero
  • Pici ai sapori di lago
  • Pici all’aglione con chips di cavolo nero
  • Tagliatelle con bocconcini di Chianina al timo
  • Paccheri al ragù di gamberi del Trasimeno

Secondi di Pesce Ristorante La Cantina Castiglione del Lago

  • Filetto di persico trota al Vinsanto e tartufo nero
  • Spiedini di anguilla al lauro
  • Carpa regina in porchetta

Secondi di Carne Ristorante La Cantina Castiglione del Lago

  • Tagliata di petto di pollo ruspante con rucola, pomodorini e scaglie di pecorino
  • Filetto di manzo italiano alla griglia
  • Tagliata di reale di maiale all’olio di frantoio
  • Tagliata di costata di manzo (per 2 persone)
  • Bistecca alla Fiorentina (per 2 persone)

Secondi piatti di carne Chianina

  • Straccetti ai funghi porcini
  • Bocconcini in salsa tartufata
  • Tagliata al rosmarino con pesto alle erbe aromatiche e pomodoro candito

Formaggi Ristorante La Cantina Castiglione del Lago

  • Il Barancaleone – Formaggio di mucca a pasta molle con muffa bianca – Grifo Latte
  • Il Bodoglino Candidum – Caciotta di mucca con muffa bianca – Caseificio Montecristo
  • Il Plinus – Formaggio erborinato dolce da latte vaccino –Caseificio Montecristo
  • Il Testanera – Pecorino semi stagionato – Grifo Latte
  • Il Gigante – Pecorino piccante semi stagionato – Caseificio Montecristo
  • Il Roccaccio di Norcia – Pecorino stagionato – Grifo Latte
  • Il Blu di Mucca – Formaggio erborinato dolce – Caseificio Montecristo

Verdure Ristorante La Cantina Castiglione del Lago

  • Insalata mista
  • Spinaci al vapore saltati in padella
  • Patate/cipolle cotte sotto la brace
  • Fagiolina del Trasimeno alle erbe aromatiche
  • Patate fritte

Dolci Ristorante La Cantina Castiglione del Lago

Dolci fatti in casa

  • Panna cotta al rosmarino con confettura di pomodorini ciliegia all’arancia
  • Soufflè di cioccolato con crema al mascarpone e caffè
  • Mousse al cioccolato bianco e caffè
  • Crescionda con crema all’amaretto
  • Tozzetti con Vinsanto

Gelati e Dessert

  • Gelato al limone
  • Tartufo bianco
  • Tartufo nero
  • Gelati per bambini con gioco
  • Frutta Fresca di Stagione
  • Ananas

Clicca qui per vedere il menu Gluten Free

Menu Gluten Free Ristorante La Cantina Castiglione del Lago

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Ristorante

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Servizi

I Servizi del Ristorante La Cantina

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